Un dimanche matin en cuisine

Je reprends le chemin des fourneaux… Ce matin, j’ai cuisiné l’entrée et le dessert.

En entrée : un cake poulet, mozzarella, olives et Gewurztraminer.

Et pour le dessert, un gâteau d’automne : un gâteau aux pommes et raisins secs macérés toute la nuit dans du rhum et du jus d’orange.

Et entre les deux, me demanderez-vous ? Un poulet rôti et des haricots verts. Ça fera bien l’affaire !

Mes recettes

Personnellement, je fais cuire les deux en même temps dans mon four. Je retire juste le gâteau 5mn avant.

Le cake

150g de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

25cl de vin blanc (ici, du Gewurtz)

10cl d’huile

Des morceaux de poulet

100g d’olives vertes

1 boule de mozzarella

On mélange le tout. Et hop, au four à 180° pendant 45 mn environ.

Le gâteau

150g de farine

2 oeufs

1/2 sachet de levure

100g de sucre

100g de beurre

15cl de jus d’orange

Des raisins secs macérés

1 pomme coupée en morceaux

Battre les oeufs avec le sucre. Ajoutez le reste au fur et à mesure. Au four à 180° pendant 40 mn environ.