Un dimanche en cuisine

Alors, que mange t-on aujourd’hui ? C’est dimanche, on va se faire plaisir. Donc on va se faire des hamburgers et un gâteau aux pommes.

Hamburgers

Je ne vais pas vous expliquer comment faire des hamburgers, chacun y mettant ce qu’il veut, mais comment faire le pain pour ces derniers. Il vous faut, pour 3 ou 4 hamburgers (3 gros ou 4 petits) : 250g de farine, 1 oeuf, 13 cl de lait, 15 g de beurre, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de sucre, 1/2 sachet de levure de boulangerie. Attention à ce que cette dernière ne touche pas le sel car vous auriez des pains raplaplas ! Le sel tue la levure. En revanche, le sucre la fait réagir. Allez hop, on met tout ça dans un saladier, on malaxe bien le tout jusqu’à temps que la pâte ne colle plus aux doigts (c’est assez rapide. Vous pouvez rajouter un peu de farine si ça colle). On forme une belle boule, on met un torchon par dessus et on laisse reposer une bonne heure. Au bout du temps imparti, dégazer la pâte en appuyant bien dessus, étalez-la en prenant soin de conserver une bonne épaisseur et à l’aide d’un emporte-pièces rond ou d’un verre assez grand, façonnez vos pains. Mettez-les sur une plaque allant au four. On remet le torchon par-dessus et on laisse reposer de nouveau une heure. Normalement, vous devez avoir, au bout d’une heure, de beaux pains ronds bien levés. Préchauffez votre four à 200°. Mettez un bol d’eau soit à côté des pains, soit sur une grille sous la plaque et enfournez les pains après les avoir un peu humidifiés sur le dessus. 20 mn plus tard, vous devriez avoir une délicieuse odeur de pain brioché dans votre cuisine ! 😉

Gâteau aux pommes

Rien de plus facile ! Si, comme moi, vous avez un robot, vous mettez tous les ingrédients en une seule fois, on fait tourner, on ajoute les morceaux de pommes, on refait un petit tour et basta ! Ça prend 5 mn, allez 10 mn si je compte la vaisselle ! 😂 Sinon, on prend son saladier, on bat d’abord les oeufs avec le sucre et on incorpore ensuite le reste des ingrédients peu à peu en commençant par la farine.

Les ingrédients : une pomme coupée en morceaux, 150g de farine, 80 g de sucre, 3 oeufs, 80g de beurre, 1/2 sachet de levure, du rhum, 15cl de jus d’orange (on peut remplacer par du lait).

Au four à 200° pendant 30 mn. Et voilà !