Un dimanche en cuisine…

Les températures ayant bien diminué, quoi de mieux qu’une tartiflette ?

Les ingrédients : 

1kg de pommes de terre, 1 paquet de lardons, 1 oignon, 2 bouillons de boeuf en marmite, 1 reblochon, 25 cl de crème fraîche. 

La recette : 

Pelez les pommes de terre, coupez-les en quartiers, rincez-les et mettez-les dans un plat allant au four. Recouvrez d’eau et mettez les 2 bouillons de boeuf. Attention à ne pas trop saler car les bouillons le sont déjà. Laissez cuire (à 220°). Je les fais cuire ainsi car je trouve qu’elles ont du goût ainsi en prenant toutes les saveurs du bouillon. Une fois cuites, mettez-les dans une passoire le temps de faire revenir vos lardons avec l’oignon émincé. Mettez le tout dans le plat. Ajoutez 1 briquette de crème fraîche. Oui, oui, ça tient au corps, on n’est pas dans la diététique ! Coupez le reblochon en 4 et placez-le sur le mélange. Laissez cuire au four pendant 30 bonnes minutes, le temps que le fromage fonde bien et gratine sur le dessus.

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…