Je vous propose aujourd’hui un plat qui va vous faire voyager : le tajine de dinde aux fruits secs. Je précise que n’ayant pas le plat à tajine pour la cuisson, je l’ai fait dans un faitout.
Les ingrédients pour 4 personnes :
600g de blancs de dinde, des épices pour couscous, des fruits secs (raisins secs, abricots secs, amandes), 1 courgette, 2 carottes, 2 sachets de semoule aux épices, huile, sel.
La recette :
Epluchez les légumes et coupez les finement. Coupez les blancs de dinde en morceaux et faites les revenir dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile. Ajoutez les fruits secs puis parsemez les épices pour couscous. Laissez cuire 5 mn et ajoutez ensuite 40 cl d’eau. Laissez mijoter pendant 20 mn environ.
Pendant ce temps, mettez la semoule dans un saladier. Ajoutez 40 cl d’eau bouillante, couvrez. Il n’y aura plus qu’à égrainer cette dernière ensuite une fois qu’elle aura bien gonflée et la servir avec la viande et les légumes.
Et voilà ! Bon appétit !
Allez voir, non pas chez Syl qui est en congé mais chez Isa, ce que nous aura mitonné la brigade…
Mes Promenades Culturelles 2 
Hello Lydia
Ca a l’air bien bon mais je ne suis pas du tout fan des fruits secs dans les plats, ni de la viande de dinde.
Par contre j’aime bien la semoule de couscous 😆
Bon dimanche ensoleillé par chez vous si j’en crois la météo
Gros bisous
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Tant pis !
Oui, nous avons eu du soleil, nous sommes allés nous balader. Nous sommes retournés au Chemin des Dames, sur le plateau de Craonne. Ça faisait très longtemps que nous n’y étions pas allés.
Gros bisous.
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Oui, tant pis 😉
Ici, vent du Nord depuis plusieurs jours. On se prend tous les vents 😥
Bisous
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Le vent ne me manque pas ! 😱
Gros bisous !
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Avec le vent du Nord, j’ai de l’eau chaude 😆
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😂
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Une bonne idée de recette avec ou sans tagine. Ta viande a été vite cuite. Tant mieux. 😊
C’est bien appétissant.
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Oui, ça va vite en coupant la viande en morceaux.
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C’est bien ce que j’ai pensé. Bonne semaine ☀️🌹
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Bonne semaine également. 🌷
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C’est le plat idéal quand on a une énorme envie de soleil ❤ Bon appétit
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Oui !
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j’aime beaucoup ce genre de recettes! Bon dimanche!
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Ça change un peu !
Bon dimanche !
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Magnifique !
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Merci ! 😘
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Le tajine c’est trop bon !!!
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C’était le 1er que je faisais et franchement, j’en referai.
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Je n’en ai jamais fait. Je crois que j’ai un gros problème… Je ne sais pas acheter juste un morceau de dinde ou autre chose dans la mesure où j’achète des bestioles entières chez ma voisine. Il faudra que j’apprenne… Mais je pourrais le faire avec des restes, sans fruits secs, mon mari ne doit pas aimer
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Je te comprends, en ayant une ferme à côté, c’est bien pratique. Mais tu peux prendre une bestiole entière et la couper en morceaux avant de la mettre au congélateur.
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Miam et je peux faire un petit effort flexitarien pour la dinde 😉
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Ah ben voilà ! 😄
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Ah, ça me tente beaucoup d’essayer !
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Ah, chouette !!!
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