Je vous propose encore un plat tout simple : du saumon en papillote sur son lit de courgettes et ses pommes de terre vapeur.
Les ingrédients par personne :
1 pavé de saumon, 1 petite courgette, de l’huile d’olive, 1 échalote, 1 gousse d’ail, du persil, du papier sulfurisé, du papier aluminium, 2 petites pommes de terre.
La recette :
Retirez la peau du pavé de saumon. Dans une feuille d’aluminium, placez une feuille de papier sulfurisé. Après avoir salé le saumon et mis un peu d’huile d’olive, mettez-le dans le papier sulfurisé. Lavez et coupez en fines lanières la courgette. Emincez l’échalote et hachez l’ail. Salez le tout et mettez une goutte d’huile d’olive. Mettez les légumes sur le saumon, refermez la papillote et mettez-la au four à 230° jusqu’à temps qu’elle gonfle. Pendant ce temps, faites cuire les pommes de terre préalablement épluchées.
Et voilà ! Bon appétit !
Mes Promenades Culturelles 2 
Hello Lydia
Quand je recevais encore (dans une autre de mes vies !) la papillote de poisson au four était le plat idéal. Gérer la cuisson est pour moi une prouesse !
En plus, c’est délicieux, on retrouve tous les fumets, un peu spectaculaire et léger.
A la maison, pas trop de saumon cuit, plutôt du saumon fumé 🙄
Vu qu’on est déjà mardi, le plat a été bien digéré !!
Gros bisous
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Oui, c’est très pratique et c’est léger.
Le plat est bien bien digéré puisqu’il a été fait la semaine dernière (je ne publie jamais un plat du jour, pas le temps). 😉
Gros bisous ! 😘
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Pour le moment, je ne gère que la « cantine » pour deux à la maison et ça m’occupe tu peux le croire 😉
Une fois qu’on a l’idée de menu, c’est facile 🙄
Gros bisous
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Oh, je le sais bien ! Moi, en ce moment, je fais des assiettes avec un assortiment de salades, du jambon et du fromage. C’est complet et on adore ça.
Gros bisous !
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Miam, dommage que je sois si loin de ta cuisine 😉
Je crois que je vais me mettre en mode allégé, on mange trop mine de rien, à midi ET le soir 😥
Impossible de perdre un ou deux kilos, histoire de protéger genoux et articulations 🙄
Bises
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Les papillotes, c’est léger ! 😉
😘
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Oui, faut que ça gonfle 😆
J’adore les courgettes ! Le saumon aussi, tant qu’il n’est pas fumé, parce que là, tu m’oublies 😉
J’avais une recette avec des morceaux de saumon, de la courgette, de la crème, du liquide de cuisson et des tagliatelles… j’adorais ça, mais ça fait longtemps que je n’en ai plus fait…
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Toujours ! 😂😂😂
Non, pas de saumon fumé dans cette recette !
Ta recette doit être bien sympa !
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Elle est très bonne, elle m’avait réconciliée avec le saumon cuit. Depuis que j’avais été malade avec du fumé, je ne savais plus voir le saumon en peinture
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Ah oui, je te comprends ! J’ai le même problème que toi avec les huîtres.
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Elles je ne les aime pas, jamais été malade, j’en ai goûté une fois mais ça ne me dit rien… Si ce n’est l’impression d’avaler un gros molard…
Oh putain, je vais me sortir moi-même
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🤮🤮🤮 Je n’étais déjà pas fan à la base. Un noël, ma mère et son compagnon en avaient achetées donc j’ai voulu être polie… j’ai été malade et depuis je ne peux plus en avaler. Sinon, c’est direct retour à l’envoyeur !
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Ouf, je n’ai jamais voulu faire la polie avec les huitres 🙂
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J’aurais mieux fait de faire comme toi !
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Parfois, faut imposer ses goûts… sinon, fait le coup de « ma religion me l’interdit » juste pour voir leurs têtes 😆
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Oui mais non, je ne pouvais pas ! 😂
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Mince alors 🙂
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Mon estomac s’en souvient encore !
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Oups :p
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