Un dimanche en cuisine…

Je vous propose aujourd’hui une recette qui va vous faire voyager : les pommes de terre tapées, une spécialité portugaise.

Les ingrédients : 

Des petites pommes de terre, de l’huile, 1 tête d’ail, du persil, sel, poivre.

La recette : 

Faites cuire les petites pommes de terre (du type Noirmoutier ou grenailles) dans de l’eau salée pendant une vingtaine de minutes (selon grosseur). Égouttez-les et étalez-les sur la plaque du four. À l’aide d’une fourchette, écrasez-les un peu (attention, n’y allez pas tout de go, vous risqueriez d’avoir de la purée). Mettez par-dessus de l’huile d’olive, de l’ail haché, du persil… tout ce que vous voulez… Mettez au four à 200°/220° pendant une vingtaine de minutes.

C’est prêt !

Avant le passage au four…

Après cuisson…

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…