Un dimanche en cuisine…

Je vous propose aujourd’hui une recette qui va vous faire voyager : les pommes de terre tapées, une spécialité portugaise.

Les ingrédients : 

Des petites pommes de terre, de l’huile, 1 tête d’ail, du persil, sel, poivre.

La recette : 

Faites cuire les petites pommes de terre (du type Noirmoutier ou grenailles) dans de l’eau salée pendant une vingtaine de minutes (selon grosseur). Égouttez-les et étalez-les sur la plaque du four. À l’aide d’une fourchette, écrasez-les un peu (attention, n’y allez pas tout de go, vous risqueriez d’avoir de la purée). Mettez par-dessus de l’huile d’olive, de l’ail haché, du persil… tout ce que vous voulez… Mettez au four à 200°/220° pendant une vingtaine de minutes.

C’est prêt !

Avant le passage au four…

Après cuisson…

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…

31 réflexions sur “Un dimanche en cuisine…

  1. une recette sympathique je note…
    Ravie de retrouver tes plats dominicaux.
    soucis santé donc peu visible sur les blogs, et en plus, aujourd’hui mon ordi a décidé de faire grève sur le tas!!!! je suis maudite 🙂
    je vais essayer de rattraper le retard

    Aimé par 1 personne

  2. Je crois qu’il n’y a rien de meilleur qu’un plat de pommes de terre, on peut les accomoder de tellement de façons. Ta recette me semble délicieuse, je n’ai jamais fait comme ça, je les fait cuire au four entières épluchées avec filet d’huille sur le dessus et quelques herbes aromatiques maisla cuisson est assez longue.

    Aimé par 1 personne

  3. Pingback: Fast food… le taco-wrap | Thé, lectures et macarons

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