Je vous propose aujourd’hui des paupiettes.
Les ingrédients :
Des paupiettes (il m’est arrivé de les faire mais là, je les ai achetées), 1 boîte de concentré de tomates, 1 « marmite » de bouillon, quelques feuilles de laurier, 4 belles carottes, des champignons de Paris, sel, poivre, 1/2 sucre.
La recette :
Faites revenir les paupiettes dans un peu d’huile. Ajoutez le concentré de tomates, le bouillon et de l’eau jusqu’à la hauteur des paupiettes. Epluchez les carottes et coupez-les en tranches. Mettez-les dans le faitout et ajoutez les champignons émincés et les olives. Mettez le 1/2 sucre, du sel, du poivre, les feuilles de laurier et laissez mijoter pendant une bonne heure. Vous pouvez les accompagner de riz ou mettre plus de champignons et de carottes… C’est vous qui voyez !
C’est prêt !
Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…
Mes Promenades Culturelles 2 