Gastins est un petit village de moins de 700 habitants. Il est situé en Seine-et-Marne, non loin de Rozay-en-Brie dont je vous parlais hier. Comme j’adore les moulins, c’est celui-ci que je tenais à voir dans ce lieu.
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Ce moulin appartenait, au Moyen-Âge, et plus précisément au XIIIe siècle, à l’abbaye de Jouy. Appelé Moulin de Chouaix ou de Choix, il porte le nom d’un hameau qui a disparu. C’est un des derniers moulins à vent du département.
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