Un dimanche en cuisine…

Aujourd’hui, je vous propose un flan de courgettes.

Les ingrédients : 

2 ou 3 courgettes, 1 verre de lait, 1 gousse d’ail, 100g de fromage râpé, 4 oeufs, sel, poivre.

La recette : 

Emincez les courgettes en rondelles et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Ajoutez au dernier moment la gousse d’ail hachée. Mélangez à part les oeufs, le lait, le fromage. Dans un plat beurré allant au four, déposez les courgettes puis versez la préparation par dessus. Mélangez et laissez cuire 30 mn à 200/210°.

Une petite part ?

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…

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Un dimanche en cuisine…

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Aujourd’hui, je vous propose des oeufs brouillés au chorizo.

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Les ingrédients : 

4 oeufs, 8 tranches de chorizo doux, 2 cuillères à soupe de lait, 20g de beurre, sel, poivre.

La recette : 

Dans une casserole, faites fondre 10g de beurre. Cassez les oeufs, ajoutez le lait, le sel, le poivre et le chorizo coupé en petit bout. Remuez délicatement le tout. Quand le mélange commence à bien prendre, retirez la casserole du feu, ajoutez 10g de beurre et continuez à mélanger. Il ne doit plus y avoir de liquide mais les oeufs doivent rester moelleux. C’est prêt ! Servir aussitôt ! J’ai ajouté du pain grillé.

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…

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Les défis du 20…

Passiflore nous propose aujourd’hui d’évoquer trois chanteurs. Sans aucune hésitation, trois noms me viennent en tête :

Jean-Jacques Goldman : Il a bercé mon adolescence et je continue à écouter en boucle ses albums. Il m’a toujours fasciné par son talent et sa modestie.

Lara Fabian : ma chanteuse préférée. J’ai eu la chance de pouvoir aller la voir deux fois en concert. Elle aussi, comme Goldman, est modeste, sympa et pleine de talent. Je regrette de ne plus l’entendre mais ses albums continuent à tourner chez moi !

Michel Berger : Quelle tristesse à l’annonce de son décès brutal ! Comme pour les deux précédents, j’aime toutes ses chansons. Aucune n’est identique, aucune ne raconte la même histoire…

Voilà, j’aurais pu citer également Véronique Sanson, Maurane, France Gall, Mylène Farmer, Bonnie Tyler, Michel Sardou et tant d’autres… Mais il n’en fallait que trois !

Puisqu’on a marché sur la lune – Alexa Faucher

Voici un texte ô combien émouvant et traité avec pudeur : l’inceste. Nohé est appelée par sa mère de toute urgence. Cette dernière sait qu’elle va mourir mais elle a caché sa maladie à sa fille. Aussi, lorsque Nohé pense lui rendre simplement visite, elle l’enterre. Passée le chagrin, elle se plonge dans ce que lui a laissé Héloïse. Des carnets dans lesquels elle a inscrit des choses innommables, des faits qu’elle a portés toute seule, protégeant sa fille…

J’ai aimé l’écriture d’Alexa Faucher. Elle est à la fois fluide et incisive et donne envie de tourner les pages, ce que j’ai fait par ailleurs. D’autre part, avec un sujet aussi grave, on se retrouve vite, en tant que lecteur, à une place inconfortable. Je veux dire par là qu’on peut se demander pourquoi on lit de telles choses, si c’est bien notre rôle. Pourtant, on ne peut pas non plus étouffer le sujet… Bref, c’est compliqué ! Mais là, on ne se pose même pas la question. Parce que c’est un roman ? Non, je pense que cela va bien au-delà de ça. Parce que le personnage d’Héloïse, cette mère-courage, ne nous en laisse pas le temps. La fin est d’autant plus puissante qu’elle s’adresse, à la manière d’une Olympe de Gouges des temps modernes, à toutes les femmes qui doivent s’insurger contre les violences faites à leurs corps.

C’est un véritable coup de coeur ! Un grand merci aux Éditions Chèvre-feuille étoilée pour cette belle découverte.

Un dimanche en cuisine…

Aujourd’hui, je vous propose du sauté de porc à la crème et ses trois riz.

Les ingrédients : 

Du sauté de porc, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 50 cl de crème fraiche semi-épaisse, 1 jaune d’oeuf, 1 paquet de trois riz.

La recette : 

Faites dorer le sauté dans une poêle avec un peu d’huile. Emincez l’oignon et l’ail. Les ajouter lorsque le sauté est presque cuit. Dans un bol, versez la crème fraîche et y ajouter un jaune d’oeuf. Mettre du sel, du poivre, et bien mélanger le tout. Versez la préparation sur le sauté et laissez mijoter cinq minutes.

Faire cuire le riz. Le mien était dans un paquet que l’on plonge directement dans l’eau bouillante pendant 10 à 12 minutes. Servez !

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…