Un dimanche en cuisine…

Aujourd’hui, je vous propose du poulet basquaise à ma façon.

Les ingrédients : 

1 poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 2 poivrons, 1 boîte de concentré de tomates, du piment d’Espelette, un peu de farine, 2 carottes, 1 courgette, 1 petite boîte de champignons de Paris (oui, j’ai précisé que c’était à ma façon !).

La recette : 

Coupez les poivrons, la courgette, l’oignon et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché. Coupez le poulet en morceaux, farinez-les et mettez-les avec les légumes. Une fois qu’ils sont bien dorés, ajoutez le concentré de tomates (ou mettez des tomates fraiches. Moi, je ne peux pas, j’y suis allergique), les carottes, les champignons et le piment d’Espelette. Laissez mijoter à feu très doux pendant 2 bonnes heures.

À table !

Allez voir chez Syl ce que nous aura mitonné la brigade…

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