Un dimanche en cuisine…

Aujourd’hui, je vous propose un cake au café, parfait pour un dessert, un goûter ou un petit-déjeuner.

Les ingrédients : 

3 oeufs, 200g de farine, 1/2 tasse de café fort, 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre, 100g de beurre, 100g de sucre (normalement, c’est le double mais j’ai l’habitude de diminuer les rations de sucre), 1/2 sachet de levure, quelques gouttes de vanille liquide ou un sachet de sucre vanillé.

La recette : 

Préchauffez le four à 180°. Battez les oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre mou. Mettez petit à petit la farine puis la levure. Enfin, ajoutez le café, le chocolat et la vanille.

Mettez la pâte dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 30 mn à 180°.

Verdict : Un cake hyper moelleux ! J’ai bien fait de réduire de moitié le sucre car ça aurait été trop sucré sinon. Je pense que j’ajouterai un peu plus de café et de vanille même s’il est déjà très bon comme ça.

Allez voir chez Isabelle ce que nous aura mitonné la brigade…

45 réflexions sur “Un dimanche en cuisine…

  1. Pingback: Summer pudding | Thé, lectures et macarons

  2. Coucou Lydia
    C’est la première fois que je vois un cake au café 😆
    Autant je ne peux pas me passer de mon bol de café dès je sors de mon lit, autant je crains le goût du café dans un dessert 😳
    Bon courage pour ta semaine à venir
    Gros bisous

    Aimé par 1 personne

  3. ça alors, c’est original ! Je n’avais encore jamais vu de recette de cake au café… J’essaierai bien du coup (sauf que oups, en ce moment on réduit la consommation de sucre…) Plus tard donc.

    Aimé par 1 personne

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