Aujourd’hui, je vous propose des aiguillettes de poulet à la crème et au paprika.
Les ingrédients :
Des aiguillettes de poulet, 2 échalotes, du paprika, un peu de crème allégée semi-épaisse.
La recette :
Je fais ces aiguillettes en 2 temps. C’est parfait si vous avez un apéritif à prendre entre-temps par exemple. Dans un premier temps (donc avant l’apéritif 😄), ciselez les échalotes. Faites-les revenir à feu doux dans un peu d’huile et de beurre. Mettez les aiguillettes de poulet, du paprika par-dessus et faites-les dorer. Arrêtez la cuisson et mettez un couvercle. La cuisson va continuer doucement et vos aiguillettes seront bien moelleuses. Maintenant, allez prendre votre apéritif ou vaquez à vos occupations 😄. Dans un 2ème temps, ajoutez la crème, ajustez le paprika et réchauffez-les. Le fait de les réchauffer dans un peu de crème va garder ces aiguillettes bien tendres.
Bon appétit !
Allez voir chez Isabelle ce que nous aura mitonné la brigade…
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