Aujourd’hui, je vous propose une blanquette de dinde.
Les ingrédients :
2 filets de dinde un peu épais, 2 échalotes, 2 oignons, 15cl de vin blanc, 1 jaune d’œuf, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, 1 courgette, 4 petites carottes, une marmite de bouillon de volaille, 40cl d’eau.
La recette :
Dans un faitout, je fais revenir les morceaux de dinde coupés dans les filets et farinés. Puis je fais blondir, à part, les oignons coupés en fines tranches et les échalotes ciselées. Je coupe en petits morceaux la courgette et les carottes (épluchées bien évidemment). Je mets tout cela dans le faitout, je verse le vin blanc, je gratte bien les sucs. J’ajoute la marmite de bouillon et l’eau. Je poivre. Je laisse le tout mijoter une trentaine de minutes. En toute fin de cuisson, j’ajoute la crème fraîche et je bats le jaune d’oeuf dans la sauce pour la lier.
C’est prêt !
Allez voir chez Isabelle ce que nous aura mitonné la brigade…
Mes Promenades Culturelles 2 
Ah. la blanquette ! L’hiver arrive…
J’aimeAimé par 1 personne
Oui ! 😉
J’aimeJ’aime
Une blanquette ! il y a longtemps que je n’en ai pas mangé, merci pour cette jolie photo qui donne envie d’y plonger la fourchette. Bon dimanche Lydia.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci à toi pour ce gentil commentaire !
Bon dimanche ! Bisous 😘
J’aimeJ’aime
Et oui, on va revenir aux recettes hivernales. J’adore la blanquette de veau
J’aimeAimé par 1 personne
Là, c’est de la dinde. Mais j’adore aussi la blanquette de veau.
J’aimeJ’aime
ça me parle tout à fait! Bon dimanche!
J’aimeAimé par 1 personne
Chouette ! Bon dimanche !
J’aimeJ’aime
Pingback: Tourte, poulet-petits-pois, au curry | Thé, lectures et macarons
On s’inviterait facilement à ta table. Une blanquette de dinde à programmer !
Bon dimanche, Lydia…
J’aimeAimé par 1 personne
Tu verras, c’est rapide !
Gros bisous 😘
J’aimeJ’aime
Un plat bien appétissant ! Je n’en ai jamais préparé mais je suis sûre que ça me plairait ! J’aime beaucoup les plats en sauce. Bon dimanche Lydia. 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Je pense que ça te plairait, en effet.
Bon dimanche à toi aussi.
😘
J’aimeJ’aime
Ta photo est juste terribleeeee ! Je vais te prendre la recette, je me vois bien faire ça dimanche prochain, par exemple 🙂 Bisous et bon dimanche !
J’aimeAimé par 1 personne
Fais-toi plaisir ! Gros bisous ! 😘
J’aimeJ’aime
Très appétissant ! Pour ma part, j’ai toujours autant la flemme de me remettre aux fourneaux.
J’aimeAimé par 1 personne
Ça reviendra certainement. Pour l’instant, la fatigue s’est accumulée, c’est normal que tu n’aies pas envie de cuisiner.
J’aimeAimé par 1 personne
Et elle n’a sans doute pas fini de s’accumuler ! J’aimerai déjà être au 25 novembre (après les deux sorties Collège au cinéma).
J’aimeAimé par 1 personne
Je te comprends, je fuis les sorties !
J’aimeAimé par 1 personne
Là, c’est pire : c’est moi qui organise !
J’aimeAimé par 1 personne
Je connais ça, c’est crevant !
J’aimeAimé par 1 personne
Hélas, oui, en plus, les films durent deux heures ou plus de deux heures, un cauchemar….
J’aimeAimé par 1 personne
Si ça les captive, ça va. Sinon… 😩
J’aimeAimé par 1 personne
Le film a déjà été sélectionné à collège au cinéma, et les réactions des élèves avaient été contrastées. Cette année, on verra bien.
J’aimeAimé par 1 personne
Bon courage !
J’aimeJ’aime
hummmmm ton plat est superbe et très appétissant
merci de la recette, je vais la faire c’est sur….
gros bisous
patricia
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! ☺️
J’aimeJ’aime
Pingback: Un dimanche en cuisine… | Mes Promenades Culturelles 2