Je vous propose encore un plat tout simple : du saumon en papillote sur son lit de courgettes et ses pommes de terre vapeur. Les ingrédients par personne : 1 pavé de saumon, 1 petite courgette, de l’huile d’olive, 1 échalote, 1 gousse d’ail, du persil, du papier sulfurisé, du papier aluminium, 2 petites pommes…